Na última terça-feira, 08 de agosto, foi realizado o curso de aproveitamento da mandioca com o intuito de geração de renda. Participaram do curso as mulheres do PAIF (Programa de Atenção Integral à Família) Guajuvira, onde realizaram diversas receitas criativas que mostram como a mandioca pode ser utilizada em vários pratos, desde salgados até sobremesas.
A mandioca é uma raiz rica em carboidratos, que são uma importante fonte de energia para o nosso corpo. Além disso, é uma excelente fonte de fibras dietéticas, que auxiliam na digestão e na saúde do intestino.
Capacitações como essa são importantes, pois, não fornecem apenas conhecimento sobre nutrição e culinária saudável, mas também promovem oportunidades e o fortalecimento da comunidade, através do compartilhamento de saberes locais e a preservação dos alimentos tradicionais.
Assessoria
09/08/2023
