Oferecer novas alternativas de renda através da transformação dos produtos existentes nas propriedades foi o objetivo da Secretaria de Assistência Social de Laranjeiras do Sul, que firmou parceria com Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), para oferecer o curso de Derivados do Leite, realizado nos dias 29 e 30 de março (quarta e quinta-feira), no Pavilhão da comunidade do Alto São João.
O conteúdo programático contou com temas diversos. Sobre a segurança alimentar, o leite, o queijo; fabricação do doce de leite, requeijão, leite condensado, entre outros, dando oportunidade para as mulheres participantes a aprenderem a executar de maneira artesanal, todos os processos de pasteurização e fabricação de produtos derivados do leite.
Através do conhecimento adquirido, é possível aproveitar os produtos da propriedade, além de aumentar a renda familiar.
Assessoria
